Recherche chef cuisinier(ère) pour restaurant scolaire et ouvert au public à Navailles-Angos (64)

sep

La Commune de Navailles-Angos finalise la réalisation d’un restaurant multimodal à savoir que la même cuisine servira à confectionner les repas de 135 enfants pour le restaurant scolaire et permettra aussi le fonctionnement d’un restaurant classique ouvert au public. Par multimodal, on entend ainsi le mode restauration collective et le mode restauration privée.

La Commune recherche donc un chef cuisinier capable de réussir les deux fonctions. Ce chef cuisinier sera un entrepreneur avec une expérience connue dans les deux domaines. Il aura d’une part la responsabilité de préparer les repas des enfants qui seront servis par le personnel communal dans la salle de restaurant attenante à la cuisine 36 semaines par an avec en supplément quelques semaines de fonctionnement du Centre de Loisirs et d’autre part de faire fonctionner un restaurant classique ouvert au public mis à disposition par un bail commercial qu’il aura toute liberté de faire fonctionner.

En ce qui concerne la restauration scolaire, l’accent sera mis sur les produits locaux et bio dans le respect des obligations Egalim.

Pour tous renseignements et candidature éventuelle, merci d’adresser un courriel à Madame le Maire à l’adresse suivante : maire.navailles-angos@orange.fr

Avec lettre de motivation et CV détaillé.

Il sera possible de prendre rendez-vous en appelant le secrétariat de Mairie au 05 59 33 83 85.

Contact :

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